克山病的预防——硒预防
- 作者：xiaogu 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2010/8/12
克山病的预防——硒预防
通过全国典型克山病病区与非病区内（血、头发、尿）外环境（包括粮食和土壤）中硒含量测定分析，以及全血中含硒酶—谷胱甘肽过氧化物活性的测定结果表明，克山病病区处于低硒地带，克山病病区人群处于低硒状态。进一步经过数年亚硒酸钠预防克山病的现场试验，证明硒预防急型和亚急型克山病发病有一定的效果。补硒的方法有几种，但比较经济可行的是服用亚硒酸钠片。
硒片：
亚硒酸钠片每片含1mg，口服剂量5岁以下0.5mg，5～10岁1.0mg，10岁以上2.0mg，每周服一次。服药时间从克山病高发季节前1～2个月开始至高发季节过后停药。有条件病区人群可常年服用，不限于流行季节。
硒盐：
每吨食盐加入亚硒酸钠15g，作为烹调用盐或腌制咸菜、泡菜、发酵食品等供病区居民常年食用。碘盐和硒盐加工的食品在色、香、味方面与普通食盐无差别，食后无不良反应，并且其硒的利用同样可以达到预防目的。硒盐是一种生活化、易于普及和便于长期坚持的补硒方法，但成本较高，并且儿童一般较成年人吃菜肴和腌制品较少，可根据实际情况，对多发年龄儿童应注意其他途径补硒。
硒粮：
在主要粮食作物的抽穗期，按每亩0.6～1.0g亚硒酸钠喷施亚硒酸钠水溶液，通过页面吸收增加籽实含硒量，食用此种硒粮可提高硒含量。但该法要求做到大面积对农作物适时喷洒措施，费用人力较多，尚需寻求适宜的简便方法，如培育高硒的农作物品种，推广耕种等。
高硒食品：
天然食品中以海产类食物含硒量最高，陆地生物次之，一般蔬菜含硒量甚低，蘑菇类含硒量较高，但其生物利用率很低。家畜的肉、肝等含硒量不高，唯肾脏含硒量较高。此外，家禽类额蛋和水产食品鱼虾等也含有较高的硒。为了满足病区居民体内硒的需求量，一方面利用硒强化食物，另一方面可选择含硒量较高的食品食用，均可达到预防克山病的目的。由于病区多在边远山区，经济发展落后，人均收入较高，病区人群多半没有能力购买高硒食品，因此，此法难以普及应用。
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