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最咸的方便面,心脏病病人能放心吃吗?

    方便面是一种食用简单而方便的食物,不少人都被其美味而诱惑过。然而关于方便面的负面信息也非常多:“油炸、不健康、盐太多”等。澳大利亚乔治全球健康研究院于2012~2016年间对收集的来自10个国家的765种方便面的分析,结果表明中国的方便面是最咸的,平均每包方便面含盐8.6克。
    据石家庄长城医院心血管科专家王仁平主任医师介绍,按照《中国居民膳食指南(2016)》建议,每人每天食盐摄入量不能超过6克,患有高血压、心脏病、心衰的病人,食盐摄入量应更少,以避免水纳在体内潴留,血压增高,加重心脏负荷。为了让人们用盐更科学合理,石家庄长城医院制作了小盐勺,免费发放给患者,并教给大家正确的使用方法。
    最咸的方便面还能吃吗?怎么吃才能更让人放心呢?从食物类别上说,方便面属于谷类食物,可以提供能量和一些营养素,但是指望通过吃一包方便面来提供全面的营养无异于异想天开。要想达到平衡膳食的要求,就应该搭配合理比例的蔬菜及蛋类、肉类或豆制品等食物。很多人吃方便面的时候往往不搭配其他食物,或者搭配不合理,比如面包或火腿肠,这样的吃法当然不健康。
    方便面可以吃,关键要会吃。不论袋装还是碗装方便面,基本都是面饼加各种调料包的标配。方便面的咸主要来自小小的调料包。所以要想少吃盐,就得聪明使用调料包,巧妙地避开方便面中的盐。首先,泡面或煮面时不要把调料包一股脑儿全倒进去,通常情况下,一包调料用上三分之一到一半的量就足够味儿了。另外,泡面的汤中溶解了很多盐分,吃泡面的时候最好不要把汤喝完。这样一来,就算是吃最咸的方便面,也不至于摄入过多的盐。
    吃方便面时,加个鸡蛋,再加点蔬菜,无论是色香味,还是营养健康都大大提升。这点小小的改变,做起来并不难。建议那些喜欢吃方便面的人可尝试这样吃,减少食盐摄入,保证营养齐全,让美味变得更为健康!
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