肉吃多，与房颤发生有关

　　简单来说，如果你爱吃肉，尤其是牛肉、羊肉这样的红肉，其中富含的胆碱就会被肠道细菌分解，代谢生成这种化合物。

　　而这种化合物会导致动脉硬化，促进冠心病和多种血管病变的发生和发展。

　　最近还有研究显示，这种化合物还可能与房颤的发生之间具有潜在的关系。

　　那么，该如何远离这种化合物呢?

　　这样吃，更健康!

　　一项发表在2016年《Cell》杂志上的研究显示，在动物实验中，通过应用化合物DMB降低TMAO水平，可以减少心血管病风险。

　　那对于普通人，应该如何利用这项研究成果呢?

　　其实很简单，只要调整饮食结构就可以了。研究人员们发现：

　　地中海饮食的食材(如鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油等)中富含DMB，可以起到天然的心血管保护作用;

　　并且胆碱类物质的主要来源——红肉占比低，减少了危险因素，因此是保护心血管健康的绝佳饮食方案。