扩心病患者的饮食防治原则
- 作者：lbj 文章来源：中国心肌病心衰网 点击数： 更新时间：2008/4/11
扩张性心肌病与营养不平衡有一定关系，所以合理地安排膳食是预防扩张性心肌病的重要措施。扩张性心肌病患者的饮食防治原则为：
1、控制摄入总热量：维持热量平衡，防止肥胖并使体重维持在理想范围内，波动不超过标准体重的10%。扩张性心肌病患者的膳食热量应控制在8368kj(2000kcal)左右，主食每日应＜500g。应避免过饱，少食甜食，晚餐宜少。
2、合理安排脂肪和胆固醇摄入：每日食物中的胆固醇应控制在30mg以内，如每日1只鸡蛋（200~250mg胆固醇）、60g瘦肉、0.4536kg(1磅)牛奶或100~150g新鲜鱼类。控制脂肪摄入，使脂肪摄入占总热量的20%~25%一下，其中动物脂肪＜1/3.
3、常食植物油：豆油、菜油、玉米油、花生油等富含不饱和脂肪酸，可防止动物硬化的发生和进展。
4、蛋白质的质和量应适宜：扩张型心肌病患者应以植物性蛋白质为主，少进食动物性蛋白质，以每日每千克体重摄入量不超过1g为宜。豆类含较高的植物性蛋白质，而禽蛋、鱼肉和瘦肉等则含较高的动物性蛋白质。
5、多吃蔬菜、水果、蕈类：这些食物富含膳食纤维素，维生素、矿物质和必要的微量元素，对扩张型心肌病的防止有益。每日摄入纤维素应＞15g，平均每日500g蔬菜即可达到要求。常用的这类食物包括：苹果、梨、大蒜、白菜、菠菜、香菇、木耳等。
6、限制糖的摄入：进食大米、白面等主食过多，热量过剩，体重就会增加。应限制含糖饮食，少吃糖果和含糖饮料，住适应粗细粮搭配食用。
7、限制盐的摄入：扩张型心肌病患者宜清淡饮食，清即为少脂，淡即为低盐。扩张型心肌病患者每日盐的摄入量应＜5g。
8、保证足够的矿物质，如镁、钾、钙及铁、铜等微量元素。
9、少量多餐，忌暴饮暴食。
10、忌吸烟、酗酒、饮浓茶等，少吃辛辣调味品。
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