心肌病患者的推荐食品:马铃薯
- 作者:wenan 文章来源:中国心肌病心衰网 点击数: 更新时间:2008/10/14
在心肌病患者的食谱中,大都有马铃薯。一是因为马铃薯是大家熟悉的蔬菜,其二是因为马铃薯的食用价值较高,又便于烹饪。马铃薯的含糖量高达15%~25%,超过其它所有蔬菜,含蛋白质也比一般的蔬菜多。因其产热量较高,还可以代替一部分主食。不仅如此,它还含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤以钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。
心肌病患者,特别是心功能不全的患者,临床均有不同程度的浮肿,而常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丧失,就会出现低钾倾向。因此,建议心肌病、慢性心衰患者在日常的菜肴中,多增加马铃薯的食用,既可补充钾,又可补充糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
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