心肌病患者的推荐食品：马铃薯

    在心肌病患者的食谱中，大都有马铃薯。一是因为马铃薯是大家熟悉的蔬菜，其二是因为马铃薯的食用价值较高，又便于烹饪。马铃薯的含糖量高达15％～25％，超过其它所有蔬菜，含蛋白质也比一般的蔬菜多。因其产热量较高，还可以代替一部分主食。不仅如此，它还含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。
    心肌病患者，特别是心功能不全的患者，临床均有不同程度的浮肿，而常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丧失，就会出现低钾倾向。因此，建议心肌病、慢性心衰患者在日常的菜肴中，多增加马铃薯的食用，既可补充钾，又可补充糖、蛋白质及矿物质、维生素等。