保护心脏健康做到两多三少

     随着生活条件的改善，餐桌也上越来越丰富，更多的人已不再满足单纯的日常饮食需要，更趋向健康饮食。一位美国的心脏病专家说得好：保护自己心脏最重要的场所就是餐桌。因为，不当饮食是引起动脉硬化和高血脂的主要原因，而动脉硬化和高血脂则是冠心病的病理基础，所以大部分的冠心病患者是吃的。而高血脂和动脉硬化的存在对心脏的威胁远不止冠心病一种。保护心脏就要加强餐桌管理，以下“两多、三少”值得大家注意：
    1.新鲜蔬菜、大豆制品多吃点：由于维生素C、纤维素、优质蛋白、维生素E等对心血管均有很好的保护作用，所以每餐都应该吃到新鲜蔬菜，每天应吃一次大豆制品；
    2.杂粮、粗粮应适当多吃点：杂粮、粗粮营养齐全，维生素B族丰富，纤维素有益于心脏。杂粮、粗粮比精米精面的含量多，所以，应该经常吃一些；
    3.高脂肪、高胆固醇食品少吃点：脂肪和胆固醇摄入过多，可引起高血脂和动脉硬化，应少吃些，尤其是肥胖者、高血压者、血脂偏高者、糖尿病患者以及老年人，更应少吃些
    4.盐要少吃一点：盐摄入量多可引起血压增高和加重心脏负担，应少吃些，除了菜做得淡一些以外，餐桌上不要摆放咸菜、酱菜和酱油；
    5.酒要少喝一点：少量饮酒特别是少饮些果酒，有益于心脏。相反，大量饮酒会伤害心脏，烈性酒最好一滴不饮。
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