专家指导冠心病患者正确选择食物

    正合理选择食物对冠心病患者至关重要，冠心病患者不但要节制脂肪、盐和糖的摄入，还要多吃粗粮和蔬菜瓜果，增加植物蛋白。为了帮助冠心病患者更好地选择食物，掌握好冠心病患者的饮食原则，专家专门列出了下面几个冠心病患者的饮食要点，以供参考。
    控制主食及脂肪摄入量，要点同高血压病。
    保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。
    应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。
    适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。
    可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。
    可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。
    尽量少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。