冠心病应该限制食盐用量

　　冠心病患者限制食盐用量可作为一种非药物性治疗手段。有研究表明：有相当比例的冠心病患者患有高血压，高血压是冠心病的危险因素之一，有促进冠心病发展的作用。而钠摄入量在促进高血压发病中起着一定的作用。流行病学资料表明，食盐每日摄入高达20克的日本北部人，高血压发病率可高达40%，明显高于食盐每日摄入约5克的北美爱斯基摩人的发病率。每天少摄入5克食盐，平均舒张压可降低0.53千帕(4毫米汞柱)。因此，对已患有高血压、冠心病的病人，一定要限制食盐的摄入。
　　世界卫生组织提出：食盐的摄取量每日不超过5克。有不少人较难做到并坚持。石家庄长城医院在临床免费为患者制作的限盐“健康小盐勺”，既方便有实用，为冠心病、高血压患者的日常限盐提供了有效的帮助。患者可根据自己的情况，逐渐限制食盐用量，使自己的口味渐渐习惯于低盐膳食。可以在菜肴出锅前用“限盐勺”将盐撒在食物上，使盐味更明显，还可利用糖、醋、香料等调味品，增加食物味道，达到减少食盐用量的目的。最好选择使用市场上出售的低钠盐。
　　在限盐的同时要保证钾的含量。这是因为降压药在促进钠排泄时，常常会增加钾排泄，为避免造成体内缺钾，在限盐(限钠)的同时，应多吃含钾的食物，例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。含钾高的食物有菠菜、萝卜、卷心菜、芹菜茎、南瓜、鲜豌豆、柠檬等。