冠心病饮食的一日食谱推荐
- 作者：wenan 文章来源：中国心肌病心衰网 点击数： 更新时间：2008/12/18
现在越来越多的冠心病患者更加注重自己的日常保健，很希望在药物治疗的同时能得到一些饮食指导。我国的中医药精髓堪称世界之最，在饮食治疗上也有很多值得推崇的方剂，如：
常用食疗方：
1、菊楂决明饮：菊花3克、生山楂片、草决明各15克，用沸水泡半小时后饮用。
2、双耳汤：白、黑木耳各10克，泡发洗净如水，冰糖隔水蒸一小时食用。
3、大蒜粥：紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分钟后捞出，用粳米100克放入蒜水中煮成稀饭，再将蒜重放入粥中煮片刻，早晚温服。
4、玉粉粥：玉米粉适量，冷水调开，待粳水粥煮沸后，调入玉米粉，同煮为粥食。
5、山楂饮：山楂30－40克，或新鲜山楂60克煎水代茶饮。
6、柏子仁炖猪心：柏子仁10－15克放猪心内，隔水炖熟食3天一次。适用于心悸怔忡者。
7、首乌粥：制首乌30－60克，用砂锅煎浓汁，与粳米100克、大枣3枚同煮粥，加冰糖少量，早晚餐服。
冠心病一日食谱举例
冠心病患者的饮食宜清淡、低盐，对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天要控制在5克以下。患者可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。
一日食谱举例：
早餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升、白糖5克)火腿肠(火腿肠50克)，炝拌小菜(胡萝卜75克、芹菜25克)
加餐：水果1个(鸭梨200克)
午餐：红烧鱼(草鱼100克)，香菇油菜(香菇50克、油菜150克)，馒头(标准粉125克)
晚餐：砂锅(豆腐100克，瘦猪肉50克，海米10克，白菜200克、粉丝15克)，米饭(大米100克)
全日烹调用油30克，盐6克。
以上食谱含热能20602千卡(8600千焦耳)
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