冠心病患者选择食物有说法

    随着人们生活水不平的不断提高，冠心病的发病率明显上升。按照现代医学模式做好早期预防，冠心病的发病率就会降低。预防方法是多方面的，其中饮食方面尤为重要。冠心病患者或有患冠心病倾向的人群，首先要加强对食物的选择性，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而維生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。介绍以下几类食物供选择：    
    可以随意进食的食物：
     ①各种谷类，尤其是粗粮
     ②豆类制品
     ③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等
     ④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等
     ⑤各种瓜类、水果及茶叶  
    适当进食的食物：
    ①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）
    ②鱼类，包括多数河鱼和海鱼
    ③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油
    ④奶类，包括去脂乳及其制品。
    ⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3个） 
    少食或忌食食物：
    ①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等
    ②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉
    ③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子
    ④软体动物及贝壳类动物
    ⑤糖、酒、烟、巧克力等。