风湿性心脏病食谱一二
- 作者:wenan 文章来源:中国心肌病心衰网 点击数: 更新时间:2008/9/9
风湿性心脏病(简称风心病),主因风湿病变侵犯心脏瓣膜,导致瓣膜口狭窄和/或关闭不全。受损的瓣膜以二尖瓣为最常见,也可以心脏瓣膜同时受累,称为联合瓣膜病变。患者中女性多于男性。有不少女性患者常年承担着繁琐的家务或工作环境阴湿,对风湿病又没有足够的了解,对自己的病情也不够重视,导致病情的迁延不愈,不仅给家庭经济造成压力,也给治疗增加了难度。因此,患有风心病的患者一定要了解自己的病情,积极配合医生治疗,保持足够的休息,改变对疾病恢复不利的环境,加强营养调整饮食结构,增加抗病能力。以下介绍两种风湿性心脏病患者的饮食食谱,供参考:
食谱一:苡仁海带鸡蛋汤:
海带20克,苡仁20克,鸡蛋2个,食油、味精、盐、胡椒粉适量。海带洗净切条,苡仁洗净,共放入高压锅内,加水将海带、苡仁炖至极烂。铁锅置旺火上,放入食油,将打匀的鸡蛋炒熟,立即将海带、苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,炖煮片刻即可。
本食谱作为佐餐食用,有强心利尿之功效。
食谱二:鸡鸽中药煨冬瓜:
母鸡、白鸽各1只,大冬瓜1个,红参、葵花瓤、远志各9克,朱砂1.5克,炒枣仁30克,玉竹15克。母鸡、白鸽宰杀去毛,除去肠、胆,留五脏;冬瓜从顶部切开挖去瓤。
将白鸽装于母鸡肚中,各味中药用纱布包好,也一起放入大冬瓜内,加水,把切开的冬瓜对齐盖上,用黄泥把冬瓜封闭,放入点燃的谷糠内煨24小时。
取出瓜内之物,吃肉喝汤。有养血宁心之功效。